Itinerari enogastronomici: Verona e il Lago di Garda

Verona, la città di Romeo e Giulietta, non è solo un luogo indimenticabile e ricco di monumenti, castelli, chiese e dimore storiche, ma anche una preziosa risorsa per gli amanti del cibo e del vino, un itinerario che parte dal Lago di Garda, si snoda tra le colline della Valpollicella, tocca le vette del Carega per arrivare alla zona del Castello di Soave, alla Valle delle ciliege di Illasi per finire nella bassa veronese famosa per il riso e altri piatti tipici. Continua a leggere

Formaggi Veg
Formaggi Veg – Libro Latte, yogurt e formaggi vegetali fatti in casa

Formaggi VegHai mai assaggiato un formaggio fatto in casa con le tue mani? Lo sai che esistino vari tipi di latte con cui preparare yogurt e formaggi di origine vegetale? Se sei intollerrante al latte vaccino questo è il libro che fa per te!

“Formaggi Veg” di Graziola Caciola è un ricettario semplice ma molto sfizioso, ricco di fotografie e suggerimenti che illustrano passo dopo passo come preparare in casa delle vere prelibatezze vegane.

Formaggi spalmabili, duri, molli, stagionati, Tofu, e altre squisitezze tutte vegetali. Un manuale utilissimo per chi vuole diventare vegano o vegetariano e per chi vuole fare tutto in casa assaggiando movità culinarie fatte con le proprie mani.
La base per le preparazioni è il latte di soia, di riso, di mandorle, d’orzo e d’avena. Continua a leggere

Dolce crudo
Dolce e crudo: ricette per il benessere e la vitalità

Come mantenersi in forma senza rinunciare a stuzzicanti spuntini?

Dolce crudoD’estate tutti sanno quanto sia importante mangiare  tanta frutta e verdura indispensabili per il benessere del corpo e della mente.

Il libro di Lucia Giovannini propone un’insieme  di ricette di dolci crudi che ci consentono di deliziare il palato senza appesantire la linea e nella stesso tempo rendere la pelle più bella e lucida, i capelli più sani e forti, donare leggerezza e vitalità, caricare di energia positiva.

La frutta e la verdura, dovrebbero essere la base della nostra dieta perchè contengono vitamine e sali minerali indispensabili per il nostro organismo.

D’estate a maggior ragione  è necessario adottare una dieta ipocalorica che non appesantisca e  i dolci raw si possono gustare a tutte le ore del giorno, a colazione danno la carica di energia necessaria per affrontare la giornata, a mezzogiorno possono essere il complemento finale di un pasto leggero, a merenda un delizioso spuntino e a  cena un ottimo dessert per allietare gli amici durante una festa.

Un libro ottimo per i crustisti  ma anche per chi ci tiene alla linea ma non vuole rinunciare a soddisfare la gola.

Il testo tratta anche di alimentazione spirituale e dell’importanza delle uova e dei latticini,  un piccolo test sulla personalità legato ai dolci che si preferiscono e tanti consigli sull’alimentazione.

Per chi ama la vita e l’amore una sezione  sfizioza è dedicata ai cibi afrodisiaci, perchè si sa,  si conquista anche attraverso la cucina.
Che ne dite di una  “Cheesecake” al limone con melagrana piccante? Crêpes con crema e granita di pompelmo e pepe bianco?
Cioccolatini con lavanda e cioccolato bianco?

Un libro dedicato non solo alla gastronomia ma anche alle gioie della vita, facile da leggere e da mettere in pratica, con  ricette adatte a tutti, semplici ma raffinate.

Per i bimbi alcuni capitoli sono dedicati alle caramelle e ai cioccolatini, per renderli felici senza appesantirli così possono saltare, correre e giocare anche dopo aver gustato pasticcini bianchi, stelle filanti per Carnevale, biscotti con pepite di cioccolato e altre delizie adatte a loro.



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I migliori ristoranti di Roma: Il Ragno d’Oro

ristorante

Roma, capitale d’Italia e dell’enogastronomia, vanta vini DOC eccellenti e cucina da buongustai.
Una visita nella capitale per ammirare monumenti e resti storici con una capatina a Città del Vaticano per vedere Papa Francesco merita anche un assaggio delle specialità culinarie del ristorante  “Il Ragno D’oro“, conosciuto per l’enoteca ben fornita e i piatti tipici della tipica cucina romana con alcune specialità riviste in chiave moderna.

L’atmosfera è serena e cordiale, il servizio rapido e efficiente, i camerieri gentilissimi, il prezzo super conveniente. I locali sono spaziosi e molto luminosi con bellissimi quadri appesi alle pareti.

Tra gli antipasti spiccano i piatti a base di pesce come l’antipasto con cozze, vongole, calamari e gamberi e l’antipasto alla Marco e Fabio con fiori di zucchina, filetto di baccalà, supplì, olive ascolane, calzoncini, focaccia e affettati misti. La focaccia è a dir poco squisita.

Tra i primi piatti da segnalare il risotto alla crema di scampi, i tagliolini ai gamberi e zucchine, gli strozzapreti alla amatriciana e gli spaghetti alla carbonara.
Tra i secondi sono consigliati il pesce spada mediterraneo e la grigliata mista. Un assaggio lo meritano anche i filetti di baccalà e naturalmente anche le specialità a base di carne come il filetto al pepe verde e le scaloppine al limone. filetto  al pepe verde

Che sia mare o terra, la specialità è servita!

I dessert fatti in casa sono una vera squisitezza soprattutto il tortino di cioccolato caldo  e il Crem Caramel.  La frutta e la verdura freschissime.  Per chi desidera c’è anche la pizza speciale davvero, sopratutto quella con mozzarella di bufala, pachino e rughetta.

Un ristorante a 5 stelle per  il rapporto qualità prezzo e l’accoglienza, ideale per pranzi di lavoro, gruppi numerosi e anche cenette super romantiche.

Per il turista appassionato di enogastronomia un locale da provare sicuramente.  Per gli amici un punto di ritrovo  per festeggiare compleanni e  ricorrenze o semplicemente per passare una bella serata in compagnia.

Per i clienti c’è anche la possibilità di connettersi a internet  in WI-FI gratuitamente.
Una bella comodità davvero!

Ristorante Il Ragno D’Oro
Via Silla, 26 – Roma
Tel. 06/3212362

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Pizzeria all’Olmo: un super menù di Pasqua 2013

Pranzo di Pasqua

Festeggia la Pasqua alla Pizzeria all’Olmo di Caldiero

Non hai ancora deciso dove fare il pranzo di Pasqua? Se pensi di essere a Verona nella splendida città di Romeo e Giulietta, puoi prenotare il tuo pranzo alla pizzeria trattoria all’Olmo in località Gombion a Caldiero.

L’ambiente è molto accogliente e rustico, confortevole e famigliare, adatto a festeggiare in compagnia la festa della Santa Pasqua.

All’arrivo viene offerto subito un aperitivo di benvenuto, poi l’antipasto con prosciutto crudo, asparagi, uova e grana.
Il primo comprende un delizioso risotto con asparagi, pasticcio alla bolognese, orecchiette con crema di formaggi e speck. Continua a leggere

Bottiglia di spumante per Natale
Pranzo di Natale 2012:una proposta allettante

Bottiglia di spumante per Natale

Non sapete ancora dove andare per il pranzo di Natale? La crisi incombe ma volete comunque festeggiare senza stare ai fornelli per preparare piatti originali o casalinghi per i parenti che arrivano da lontano?
Il Ristorante Pizzeria all’Olmo a Caldiero in provincia di Verona come tutti gli anni propone un menù molto ricco e vario in un’ambiente comodo e accogliente per trascorrere il giorno di Natale gustando cucina casereccia con piatti appetitosi a un prezzo speciale.
Se ancora non avete deciso e  vi trovate nelle vicinanze potete prenotare il vostro pranzo di Natale anche se siete un gruppo numeroso. Continua a leggere