Bucatini alle mele:una ricetta mediterranea

Una deliziosa ricetta della cucina mediterranea per preparare i bucatini con le mele. Unisce il sapore del pomodoro e del sud con le deliziose mele del nord d’Italia.
Ingredienti per 6 persone
400 gr di bucatini
6 mele
500 gr di passata di pomodoro
1\2 costa di sedano
5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
Sale e pepe di mulinello

Innanzi tutto lessate il sedano, quindi tritatelo grossolanamente. Pulite le mele , privandole dei torsoli e delle bucce, poi passatele al mixer. In una padella scaldate l’olio, quindi versate la passata di pomodoro. Mentre sobbolle, unite la crema di mele, regolate di sale e pepe, aggiungete il trito di sedano, quindi mescolate più volte e terminate la cottura, a fuoco basso. Cuocete in abbondante acqua salata i bucatini, scolateli cotti al dente e conditeli con la crema di mele. Da servire fumanti.