Immaginate il gorgoglio del caffè che sale e il profumo aromatico che sprigiona  appena alzati dal letto, la colazione con un croissant appena sfornato o un panino con marmellata fatta in casa, il cinguettio degli  uccellini o il canto del gallo in un bucolico bed and breakfast o in una romantica baita di montagna?

Un sogno romantico? Purtroppo nelle nostre città il risveglio non è per nulla piacevole, anzi di solito la sveglia squilla con un rumore assordante e traumatico ed è pure difficile fare colazione per i ritmi frenetici del giorno d’oggi. Gustare un buon caffè dopo la sveglia mattutina è molto difficile vista la fretta e la necessità di correre subito al lavoro.

Il caffè, la bevanda unica e inconfondibile tanto amata dagli Italiani e diffusa in tutto il mondo, può essere sorseggiato in vari modi, liscio, macchiato con il latte, ristretto, lungo, con il cioccolato, al ginseng o shakerato con altri ingredienti, fatto con la moka o con la macchinetta tradizionale o con le cialde.
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Il caffè fatto con la macchinetta a  cialde è  una valida alternativa a quello macinato preparato con la moka o con la macchinetta normale. Le cialde, non sporcano, non lasciano residui in tutta la casa e la macchinetta è facile da pulire. Continua a leggere

Da sempre le verdure sono sinonimo di una alimentazione sana e leggera. Ogni dieta ne prevede un largo utilizzo, ogni medico ne incoraggia il consumo, ogni mamma cerca di convincere i propri figli a mangiarne in grandi quantità. Tra tutte le verdure ne esiste una che raccoglie molte proprietà benefiche tipiche delle verdure: la zucchina. Le zucchine sono tra le verdure più consumate e proprio per questo esistono miglia di ricette di cucina con le zucchine che vanno dagli antipasti, ai primi piatti fino ad arrivare ai dolci (famosa la ricetta della torta con le zucchine). Continua a leggere

Il recente allarme nucleare di Fukushima ha riportato alla mente i giorni di Chernobyl e l’invito a non mangiare latte non a lunga conservazione. Da quel momento in poi ne sono stati fatti di passi avanti per quanto riguarda studi improntati alla ricerca di relazioni forti, del tipo causa-effetto, inerenti la dialettica cibo-malattie.
E pensare che Ludwing Feuerbach, un filosofo non un nutrizionista , l’aveva già intuito più d’un secolo fa quando disse:“L’uomo è ciò che mangia”.
E’ bene dire che gli studi sono ancora in essere, ma alcune conclusioni sembrano trovare d’accordo larga parte degli scienziati, dei nutrizionisti e dei ricercatori. Continua a leggere

In questo periodo di crisi economica ogni possibile risparmio è un’occasione da non perdere, sopratutto se riguarda i consumi alimentari che sono indispensabili per vivere dignitosamente. Tutti i giorni siamo bombardati di pubblicità commerciali. Il cibo però è la fonte della nostra vita assieme all’aria, quindi saper acquistare dell’ottimo cibo a prezzi competitivi senza dover girare nei vari supermercati tutto il giorno alla ricerca di offerte e sconti Continua a leggere