La primavera è vicina e anche le agenzie si sbizzarriscono nel proporre molteplici e fantastiche offerte viaggi per le vacanze pasquali o per i prossimi week end. Le mete sono spesso le capitali Europee come Parigi e Londra ma anche Copenaghen.

L’Olanda è famosa per i fiori, gli zoccoli e le fiabe per bambini, per la Sirenetta di Copenaghen e per i mulini a vento.
Pochi sanno però che anche la cucina è ottima, fatta con ingredienti sani e naturali, a base di pesce e formaggio sopratutto.
Il pane, la carne fredda e i formaggi sono serviti a colazione e a pranzo, mentre la sera gli olandesi preferiscono carne e pesce. Continua a leggere

Una semplice ricetta di una salsa adatta a secondi di pesce come le afrodisiache ostriche. Potete utilizzarla anche per fare tramezzini o sfiziosi antipasti sopratutto nelle variante con l’aggiunta delle erbe aromatiche. E’ una ricetta della raffinata cucina francese.
Ingredienti per 4 persone:
2 Scalogni
15 Cl Vino Bianco Secco
10 Cl Fumet Di Pesce
2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco Continua a leggere

Israele è il paradiso dei buongustai. In tre ore massimo di viaggio ci si sposta da Nord a Sud e si possono sperimentare tutti i tipi possibili ed immaginabili di cucina. Al Nord, potete assaggiare le specialità Druse, dal tradizionale mosabaha – un particolare Humus, per continuare con un Kebab di agnello o un Kafta (polpettine di vitello con prezzemolo e cipolla), accompagnate dall’immancabile pane con Zathar, vi assicuro un pasto da non dimenticare.
Ma Israele vi offre anche i piaceri della Cucina Tunisina/Marocchina/Tripolina, personalmente vi consiglio il Mafrum, polpettine nelle sue varianti, Continua a leggere

Ho sempre adorato il cioccolato nelle fondente e devo dire che la torta Sacher è sicuramente tra le mie preferite.
L’ho assaggiata da piccola durante un viaggio in Austria a Vienna e da allora me ne sono innamorata.
Ci sono varie ricette casalinghe e originali. Vi presento quella che a me sembra la più semplice da fare ma anche la più golosa.
Gli ingredienti per 4 persone sono:40 grammi di farina, 75 grammi di cacao amaro, 75 grammi di burro, 150 grammi di zucchero, 4 uova, 75 grammi di mandorle dolci, marmellata di albicocche e glassa al cioccolato.
Dopo aver scottato le mandorle in acqua bollente, pelatele e tritatele finemente. Continua a leggere