Pesce fresco: costi e qualità’

4 maggio 2012
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Pesce fresco: costi e qualità’

Quella di dove recarsi per godere di una bella scorpacciata di pesce fresco è una delle decisioni che maggiormente va ponderata, sotto vari punti di vista, in primis la sicurezza alimentare e l’igiene. Locali e strutture che propongono menù completi di pesce a prezzi stracciati vanno tenuti alla larga, a meno che non si abbiano…

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Ostriche con panna montata

18 gennaio 2011
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Ostriche con panna montata

Non c’è nulla di più afrodisiaco delle ostriche con la panna montata e le bollicine. Una vera delizia per i palati più raffinati, per gourmet e amanti della cucina francese. Al posto dello Champagne ovviamente si può usare anche un altro vino secco con le bollicine come lo spumante italiano. Gli ingredienti per 4 persone…

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Ricetta aragosta cotta al vapore

14 gennaio 2011
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aragosta

Si avvicina San Valentino, avete pensato a cosa cucinare per il vostro fidanzato? La pietanza che considero più afrodisiaca è sicuramente l’aragosta con il suo colore rosso sgargiante e le sue chele stuzzicanti. Vi propongo una ricetta semplice:l’aragosta cotta al vapore, super leggera ma molto gustosa di origine Portoghese. Gli ingredienti per 4 persone sono…

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