La Spagna è conosciuta per la sue tradizioni, la cultura,il sole, le spiagge assolate ma anche per l’enogastronomia con alcuni piatti come la Paella e alcune bibite come la Sangria conosciute in tutto il mondo. Le ricette per prepararla sono numerose e caratteristiche delle varie zone della spagna e variano per il vino utilizzato che…
Specialità della Calabria e della Basilicata:i formaggi
La Calabria e la Basilicata, terre di mare e cultura offrono al turista specialità enogastronomiche date da un’antica tradizione culinaria di tutto rispetto. Oggi vorrei parlare di alcuni formaggi particolari e squisiti di queste 2 regioni del sud d’Italia, abbinati spesso agli affettati tipici della regione come ad esempio il burrino farcito con soppressata. Questo…
Origano super star
Uno degli ingredienti principali di una buona pizza è sicuramente l’origano da usare abbondantemente soprattutto se si tratta della pizza marinara. La migliore marinara che ho gustato è stata sicuramente in una pizzeria sul lungomare di Napoli. Ricordo perfettamente il profumo e il gusto molto forte dell’origano e dell’olio extravergine di ottima qualità sicuramente e…
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