Cozze al vapore con salsa di pomodoro

La gastronomia italiana è famosa per gli spaghetti e la pizza, ma anche per i piatti a base di pesce, prelibate ricette che si consumano soprattutto al sud d’Italia e nelle località di mare.
Ricette con ingredienti semplici come il pomodoro e le cozze possono sorprendere per la facilità di preparazione essendo piatti gustosi e prelibati allo stesso tempo.
Le cozze al vapore con salsa di pomodoro possono essere un’alternativa veloce per un’antipasto durante una cena romantica a lume di candela, da assaporare in riva al mare o in villeggiatura.
Il pepe rende più afrodisiaco un piatto semplice ma raffinato della nostra tradizione culinaria.
Ingredienti per 4 persone:1000 gr di cozze fresche, 1000 g pomodori freschi e saporiti, olive nere, 1 limone, 2 spicchi d’aglio, prezzemolo, pepe.
Per preparare le cozze fatele bollire con aglio e prezzemolo. Intanto preparate la salsa con i pomodori tagliati a dadini, le olive, il succo del limone e dell’olio d’oliva. Scolate le cozze e disponetele su di un piatto, versateci sopra la salsa ed aggiungete una spruzzata di pepe.
Servite ai vostri amici o al vostro fidanzato per una cena romantica.