Cozze gratinate ai piselli:il sapore del mare

Il sapore e il profumo del mare in una ricetta saporitissima che coniuga la bontà delle cozze con la prelibatezza dei piselli e di altri ingredienti generosi di gusto come le acciughe e la cipolla rossa.
Solo dal profumo sembra di essere in riva al mare o su una barca a vela, a gustare questo straordinario piatto.
Tutti gli Ingredienti per 4 persone:
500 G Cozze
1 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine
1 Spicchio Aglio
200 G Piselli
1 Cipollina Rossa
2 Filetti D’acciughe
2 Cucchiai Passata Di Pomodoro
2 Manciate Pangrattato

Preparazione e consigli
Far aprire le cozze con olio. Soffriggere aglio, aggiungere 2 manciate di pangrattato, imbiondire e unire il prezzemolo. Riempire le cozze, aggiungere un goccio d’olio e infornare a 250 gradi per 5 minuti. Intanto soffriggere la cipolla, aggiungere i piselli, le acciughe, la passata, il sale e ultimare la cottura.