Fai come Isa: le migliori ricette della cuoca Vegan più famosa d’America

Fai come IsaUna cuoca superba! Se anche tu sei vegano o semplicemente hai poco tempo a disposizione, vuoi mantenerti in linea e mangiare sano, “Fai come Isa” è il libro che non deve assolutamente mancare nella tua dispensa.

Semplicità, fantasia, emozione e tanta simpatia! Questi sono gli ingredienti fondamentali di una cucina sana e naturale: la cucina di Isa!
L’autrice propone 200 ricette sfiziose fatte solo con frutta e verdura, ingredienti naturali e biologici.
Per palati raffinati e gourmet che non si accontentano della solita insalata.

Il libro è adatto a tutti: cuochi professionisti e novellini delle pentole e dei cucchiai, a chi si avvicina per la prima volta alle ricette vegan e anche a chi è già esperto e vuole approfondire e imparare cose nuove.

Trucchi e ingredienti altenativi alle ricette tradizionali, tempi di cottura, foto e spiegazioni molto semplici e dettagliate. Tutto è progettato per soddisfare anche chi si avvicina per la prima volta al mondo vegan e non sa da che parte iniziare per cucinare senza carne, latticini e derivati.

Isa spiega anche quali strumenti non devono mai mancare nella cucina vegan, come organizzare la dispenza e fare scorta.

Al via quindi: zuppe, insalate, panini, paste e risotti, piatti saltati, dolci, torte, focacce e altri piatti deliziosi per ammaliare e deliziare. Perchè l’amore per la cucina si impara e con un buon piatto si può anche sedurre un amante nel modo più stuzzichevole e goliardico.

Isa è una “cuoca tutto fare” che insegna alle donne a cucinare con quello che hanno in casa, con ingredienti semplici che si trovano in dispenza e nel frigorifero. Per imparare a cucinare e risparmiare. Un vero cucchiaio d’oro!

Fai come Isa

Perchè scegliere la dieta vegan e le ricette di Isa

La dieta Vegan non è una semplice dieta, è una scelta di vita. Scegliere di mangiare solo cibi vegan è una decisione molto importante che va valutata attentamente  con un medico. Perchè non tutti possono diventare vegan, ma tutti possono comunque scegliere di limitare il consumo di carne e latticini per motivi ideologici, morali o anche solo per essere più sani e belli.

Numerosi studi infatti hanno confermato che il consumo eccessivo di carne (in particolare la carne rossa) può portare a malattie gravi come il tumore. Il latte e i  suoi derivati possono produrre intolleranze alimentari anche gravi ma sono fondamentali in una dieta  equilibrata per l’apporto di calcio utile soprattutto in tenera età e in menopausa. La scelta di una dieta vegan va fatta consapevolmente conoscendo bene i pro e i contro.

La dieta vegan non è insipida, anzi al contrario, molti piatti fatti con prodotti particolari (spezie e prodotti che vengono dall’oriente) sono molto saporiti e apportano la giusta dose di minerali e vitamine. Basta conoscere, farsi consigliare dagli esperti come Isa e aver voglia di cambiare non solo la cucina ma anche lo stile di vita.