Gelato ai mirtilli

Un buonissimo gelato con la frutta e il Pan di Spagna.
I mirtilli in questa stagione come tutta la frutta sono particolarmente utili per le loro proprietà benefiche sull’organismo. In particolare i mirtilli rossi sono adatti per combattere la couperose e hanno proprietà rinfrescanti, astringenti, toniche, e diuretiche, contengono numerosi principi attivi, fra cui le vitamine A e C, l’acido citrico e quello malico, la mirtillina, fosforo, calcio, manganese.
Perchè non approffittarne per offrire agli amici un ottimo dessert dalle proprietà energetiche e salutari ricco di vitamine?
Il sapore delle ciliege del kirsh dona un tocco di dolcezza alla ricetta ma è alcolico e andrebbe limitato d’estate.
250 G Gelato Di Mirtilli
250 G Gelato Di Lamponi
250 G Gelato Di Fragole
1 Pan Di Spagna Rettangolare
Poco Kirsch
Zucchero A Velo
Cedro Candito
Dividere il pan di Spagna in 4 parti nel senso della lunghezza. Spruzzarle con poco kirsch, spalmare la prima con gelato di fragole, sovrapporre la seconda, spalmarla con gelato di lamponi, sovrapporre la terza, spalmarla con gelato di mirtilli, quindi terminare con la quarta. Mettere in freezer per 40 minuti, poi in frigo per 1 ora. Spolverizzare con zucchero a velo e decorare con il cedro.