La cipolla e i consigli della nonna

La cipolla è un ingrediente fondamentale della gastronomia italiana e viene inserita in molte ricette e sughi, come la pasta al pomodoro, la peperonata, i bucatini alla cipolla, la cipollata umbra e altre specialità regionali.
Spesso però questo ingrediente deve essere tagliuzzato o tagliatao in piccoli o grozzi pezzetti per insaporire maggiormente i piatti ed essere cotto più facilmente e il problema principale come sanno molte casalinghe è che la cipolla quando viene tagliata rilascia delle sostanze che possono portare alla lacrimazione e all’arrossamento degli occhi.
Come fare per evitare le lacrime e continuare a cucinare?
Come suggeriva sempre la mia nonna la cosa più semplice da fare è tagliare a metà la cipolla o magari in 4 parti e poi bagliarla bene sotto un getto d’aqua fredda.
La cipolla bagnata non dovrebbe farvi piangere.
Se però avete fretta perchè magari dovete cucinare il pranzo di Natale o una cena per molti invitati, sbucciare a mano e poi tagliuzzare la cipolla e gli altri ingredienti che vi servono potrebbe diventare lungo e complicato soprattutto se gli ospiti sono tanti.
In questi è più utile un bel robot da cucina che trita, taglia, impasta, spreme e può anche passare il pomodoro, montare la panna o impastare il pane e la pizza.
Ma quale robot scegliere? I produttori sul mercato sono tanti e i prezzi anche molto diversi, anche se le marche più conosciute sono Braun, Bosch e Philips.
I loro robot però possono differire per funzionalità e utilizzo.
Robot da cucina è un nuovo sito che vi può aiutare a scegliere il robot da cucina più adatto per cucinare le vostre ricette che richiedono di triutare la cipolla o altre verdure, impastare la pizza velocemente, frustare gli albumi, tritare la carne senza corrre rischi con un tagliare, grattuggiare formaggi e moltre altre operazioni che richiedono tempo e energia.
Se non avete idee su cosa cucinare nel sito troverete ottimi consigli e ricette originali e sfiziosi da presentare ai vostri ospiti risparmiando tempo che magari potrete utlizzare per fare una bella passeggiata o per i vostri hobby.
Perchè cucinare è bello, ma se si fà velocemente ottenendo gli stessi risultati è meglio!