Sagra d’autunno a Chiusa in provincia di Bolzano

Si svolge dal 18/09/2010 al 02/10/2010 il Törggelen nei vicoli di Chiusa (BZ) la festa per celebrare l’arrivo dell’autunno con musica e gastronomia tradizionale locale:crauti, canederli (grossi gnocchi di pane raffermo, latte e uova con alcune varianti che utilizzano la polenta di grano saraceno con all’interno speck o pancetta, formaggio, prezzemolo e cipolla serviti asciutti oppure in brodo), speck e kaminwurz ( un insaccato crudo e affumicato fatto con carne di suino e di cervo) e per finire i krapfen e le immancabili castagne.
Un’occasione per vivere la montagna e le sue bellezze gustando i prodotti tipici dell’Alto Adige tanto raffinati e gustosi ma anche semplici e popolari oppure per godere dei centri benessere che offrono bagni e trattamenti al pino mugo, alla mela, al vino, con il fieno e il latte.