Sapori, storia e fascino della Puglia

La Puglia è una regione magica, ricca di storia, cultura, poesia, natura e gastronomia.
Luoghi straordinari di immensa bellezza, ma anche di mistero e folklore come i Trulli di Alberobello, costruzioni uniche e originali, con tetti conici e facciate bianche, presenti solo in questo angolo d’Italia, appaiono al turista come se il tempo si fosse fermato per far sognare e rivivere antiche leggende e miti.
Il più grande dei trulli, il Trullo Sovrano viene utilizzato come museo e sede di eventi musicali e teatrali, mentre altri trulli anche dell’800 sono utilizzati dai turisti per dormire e per provare le emozioni che solo un luogo storico può dare combinato con l’ottima cucina della Puglia.
La gastronomia pugliese offre al visitatore primi piatti come i Maccheroncini Pugliesi, le Orecchiette, il Pancotto, secondi a base di pesce come la Zuppa Di Cozze Alla Tarantina, dessert strepitosi come i Taralli, antipasti come l’Acquasala o i Lampascioni Alla Caprara.
Tra i dolci natalizi ci sono sicuramente i Carteddati e le Castagnedde di Natale.
Ma è il mare che offre i suoi prodotti migliori come le seppie, i polpetti veraci, gli scampi, i calamaretti della Lampara e le alici, molto spesso mangiati crudi senza marinatura.
Anche i crostacei sono eccellenti e molto spesso vengono esportati in altre regioni d’italia.
Le vacanze in Puglia alla ricerca di emozioni, sapori, profumi e ricordi di un tempo passato non si dimenticano molto facilmente.