Sardellata di Pineta a Lignano

A Lignano Sabbiadoro in provincia di Udine giovedì 23 settembre alle 17 al supermercato Pam di Corso dei Monsoni si svolgerà la Sardellata di Pineta che quest’anno giunge alla diciassettesima edizione, per gustare in compagnia di pescatori e operatori turistici delle buonissime sardine alla grigia.
Un momento di convivialità per unire la buona cucina e la musica dal vivo di Luigi Lacchin con il profumo della pineta e la bellezza del mare di Lignano che da diversi anni è “Bandiera Blu d’Europa”.
La Sardellata sarà un modo per festeggiare i prodotti del mare e la bellezza delle spiagge del Friuli Venezia Giulia, questa terra ricca di sapori antichi e cultura enogastronomica che vanta tra le sue ricette il brodetto alla gradese, le seppioline ripiene, i cevapcici (salsicce piccanti cotte alla griglia), le lasagne al papavero, i fagioli alla smolz,le brovada (rape bianche) con cotechino, il carré di maiale allo spiedo, cacciagione varia essendo un miscuglio di tradizioni italiane, slave e austriache.